我校邀请专家作食品卫生安全讲座- 校园新闻- 常州市第一中学

为增强学校食堂食品安全意识，提升安全管理水平，8月28日下午学校邀请了市防疫站专家许强强，在学校行政楼五楼报告厅作了题为“学校食品卫生安全”的讲座，学校分管校长、总务处相关领导、校医、超市和食堂所有员工参加了讲座。会议由后勤处陶主任主持。

此次讲座，许专家着重从校园食堂设施设备及从业人员的管理、食品安全管理的要求、食源性疾病的预防与控制等方面作了讲座。同时结合部分学校学生食堂发生的食品安全事件，对学校食堂存在食品安全隐患的原因进行了深入的分析，对食堂工作各环节的规范管理提出了要求，并就食堂如何预防食物中毒和控制食物中毒的措施进行了详细的讲解。许专家讲解生动，图文并茂，案例精警，使所有人员在接受食品卫生安全知识的同时，受到了一次警示教育。

会后，分管领导奚校长进一步围绕食堂环境布置、卫生安全、规范操作和员工形象、服务、责任心等方面提出了具体要求。陶主任就细节方面向与会人员提出了注意事项，并布置了开学前学校食堂的各项准备工作。